삼송역 맛집 육회먹은 꼬막 연어초밥 후기 | 혼밥하기 좋은 곳 솔직 리뷰

2025년 5월 22일 목요일

오늘은 삼송역 근처에서 우연히 발견한 작은 보석 같은 곳을 소개하려고 해. 바로 '육회먹은 꼬막'이라는 독특한 이름의 맛집에서 연어초밥을 혼자 먹었던 특별한 경험을 나누고 싶어.

 

기다림 속에서 발견한 소소한 행복

평소 자주가는 것은 아니지만 가끔 삼송역 주변을 돌아다니다 보면 특이한 간판이 눈에 띄었는데,

오늘은 왠지 가보고 싶어서 홀린듯이 문을열고 들어갔어.

주문을 하고 기다리는 동안 가게 내부를 둘러봤어. 아기자기한 가게 내부에 창문옆에 장식되어있는 술병들.

혼밥하기에 딱 좋은곳이라 생각했지.

카운터 가까운쪽에 앉아 사장님이 음식을 준비하시는 모습을 지켜보는 것도 재미있었어. 연어를 써는 솜씨며, 밥을 뭉치는 손놀림이 정말 숙련되어 보이더라고. 그 정성스러운 모습을 보니 더욱 기대가 되었어.

드디어 만난 연어초밥의 첫 맛

 

 

10분 정도 기다린 후 드디어 연어초밥이 나왔어. 접시에 정갈하게 담긴 초밥들을 보는 순간 눈이 반짝였지. 연어의 선명한 주황빛과 하얀 밥알의 조화가 정말 아름다웠어.

첫 번째 초밥을 입에 넣는 순간, 연어의 부드러운 식감과 은은한 기름기가 입안 가득 퍼졌어. 밥알은 적당히 따뜻했고, 식초의 산미가 연어의 고소함과 완벽하게 어우러지더라고.

와사비도 따로 준비해주셨는데, 직접 갈아서 만든 듯한 진짜 와사비의 맛이었어. 시중에서 파는 인조 와사비와는 전혀 다른, 깔끔하고 진한 향이 일품이었지.

 

사장님과의 소소한 대화

초밥을 먹는 동안 사장님과 가벼운 대화를 나눴어. 어떻게 이 가게를 시작하게 되셨는지, 연어는 어디서 공급받으시는지 등등 궁금한 것들을 물어봤지.

사장님께서 정말 친절하게 설명해주시면서, 좋은 재료를 쓰는 것이 얼마나 중요한지 이야기해주셨어. 특히 연어는 신선도가 생명이라며, 매일 아침 직접 선별해서 가져온다고 하시더라고. 그런 정성을 들어 만든 음식이라서 더욱 맛있게 느껴졌어.

마지막 한 점까지의 아쉬움

어느새 접시 위에 초밥이 하나밖에 남지 않았어. 마지막 한 점을 먹고 나면 이 특별한 시간이 끝난다는 생각에 조금 아쉬웠지. 그래서 마지막 초밥은 더욱 천천히, 더욱 음미하며 먹었어.

연어의 부드러운 식감과 밥의 따뜻함, 그리고 와사비의 톡 쏘는 맛까지. 모든 것이 조화롭게 어우러지는 마지막 순간을 오래도록 기억하고 싶었지.

다시 찾고 싶은 마음

 

집으로 돌아가는 길에 벌써 다음엔 언제 갈까 하는 생각이 들더라고. 이번에는 연어초밥 말고 다른 메뉴도 한번 도전해보고 싶어.

무엇보다 혼자 가도 전혀 어색하지 않고, 오히려 편안함을 느낄 수 있는 곳이라는 게 가장 큰 매력이었어. 바쁜 일상 속에서 이런 소소한 행복을 줄 수 있는 곳이 있다는 것만으로도 감사하지.

삼송역 육회먹은 꼬막에서의 연어초밥 경험은 단순한 식사 그 이상이었어. ✨